Vini da abbinare alle carne di maiale
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Champagne Gimonnet-Gonet L'Extra - Grand Cru Blanc des Blancs Extra Brut, 0,75 L
- 100% Chardonnay, almeno 30 mesi sui lieviti
- Cru di Chouilly, Oiry, Cramant, Oger, Le Mesnil sur Oger
- Dosage 1,5 g, sboccatura 07/2020
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Champagne Lallier Blanc de Blancs Brut Grand Cru Magnum, 1,50 L
- Un grande champagne fine ed equilibrato
- Blanc de Blancs maturato parzialmente in botti di legno
- Uve di Ay, Avize, Cramant e Oger
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Champagne Marion-Bosser Millésime 2013 Brut Premier Cru, 0,75 L
- Cuvée a base di Pinot Nero e Chardonnay
- Sei anni di affinamento in bottiglia
- Accattivanti note di arance e brioche
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Champagne Gimonnet-Gonet Terre de Cramant Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Brut Nature, 0,75 L
- Champagne superiore e complesso
- Solo uve del comune Grand Cru di Cramant
- Pas dosé, ovvero Brut Nature
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Elisabetta Abrami Franciacorta Blanc de Noir Extra Brut Millesimato 2016 Bio, 0,75 L
- Da uve Pinot Nero
- Molto complesso, con perlage finissimo
- Si sposa bene anche con la carne di manzo e maiale
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