Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2018

Il vigneto Achleiten è un luogo leggendario nel villaggio di Weißenkirchen, nella Wachau, con i suoi muri a secco risalenti al 12° secolo.

Il Grüner Veltliner che cresce lì è altrettanto impressionante. Solo le migliori uve vengono raccolte a fine ottobre dopo una rigorosa selezione. Dopo alcuni mesi di affinamento in vasche d'acciaio e in grandi botti di legno, inizia lentamente ad essere pronto da bere ma si tratta comunque di un vino che può ancora esprimere tutto il suo potenziale per i successivi 10-15 anni.

Giustamente premiato dai più importanti critici enologici, ha un profumo intenso di pesca con note di erbe fresche. Presenta una mineralità leggermente affumicata al palato con un pizzico di esotico. Perfetto equilibrio di fresca acidità con enorme, elegante densità. Ad ogni sorso puoi sentire l'alta qualità di questo vino, fino alla piacevole e lunga chiusura.

Si sposa meravigliosamente con vitello, piccione o formaggi speziati. A noi piace bere questo vino da solo, magari nel fine settimana, per goderci appieno il suo sapore... e la vita!