Dopff au Moulin Riesling Domaine Familial 2017

Un Riesling dall'Alsazia straordinariamente tipico della varietà

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Descrizione del prodotto

La linea "Familial" è sicuramente l'ingresso nella classe alta dei vini di Dopff au Moulin. Un vino ottenuto da uve provenienti da vigneti in posizioni privilegiate, con una particolare cura nella vendemmia e nella vinificazione e una lunga conservazione sulle fecce fini che permettono di ottenere un Riesling davvero straordinario.

Giallo brillante nel bicchiere, il vino è letteralmente radioso. Al naso si capisce subito che si tratta di un Riesling. Sono presenti note tipiche di drupacee, frutta esotica e note minerali. Al palato è succoso, complesso e minerale. Molto armonico ed equilibrato, con la tipica acidità vivace del Riesling, che si sposa perfettamente con il vino. Il finale è leggermente salato, con una delicata nota amara che invita al sorso successivo.

Un vino che può certamente maturare per oltre 10 anni, ma che presto raggiungerà il suo perfetto momento di splendore. Si abbina benissimo con carni bianche, frutti di mare e crostacei, oppure con una quiche.

Categorie: Vino bianco
Punteggio 9wines: 91 Punti

recensioni in italiano sul prodotto Dopff au Moulin Riesling Domaine Familial 2017

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