Weingut Feiler-Artinger Gustav Bio 2018

Se un blend bianco prende il nome dal fondatore dell'azienda, allora dev'essere davvero qualcosa di molto speciale. Gustav Freiler nel 1930 sarebbe stato sicuramente entusiasta di questo omaggio alla sua persona, proprio come lo siamo noi oggi.

La fantastica annata 2018 è composta per il 65% da Neuburger e per il 35% da Chardonnay ed ha maturato per 2/3 in barrique nuove. Tutto qui è pienamente maturo, duraturo e molto equilibrato. Ad ogni sorso si aprono nuove dimensioni gustative: mela, vaniglia, note esotiche come il melone, poi ancora alcune note di mandorla con fini aromi tostati. Nonostante il vino sia ancora giovane, conquista subito i sensi una volta nel bicchiere e ogni minuto che passa diventa ancora meglio, se possibile. Riempie completamente la bocca e ti lascia per un attimo senza parole. Pura arte del vino!

Continuerà sicuramente a svilupparsi perché ha un grande potenziale di invecchiamento per altri 15 anni. Si sposa bene con piatti dai sapori intensi come il risotto al tartufo o ai funghi porcini. Noi lo amiamo particolarmente quando fuori è buio e fa freddo, per gustare un ottimo bicchiere di vino per concludere al meglio la giornata.