Weingut Günter u. Regina Triebaumer Furmint 2018

Furmint è una varietà di uva, molto diffusa circa 100 anni fa in tutta l'Austria. Oggi questa elegante rarità in Austria si trova quasi esclusivamente a Rust. Grandi superfici di questo vitigno si trovano nell'area del Tokaji ungherese e anche in Slovenia. La famiglia Triebaumer ha raccolto questi vitigni per molti decenni e Günter fa ciò che sa fare meglio: un vino bianco molto interessante, un asso ad ogni degustazione e un pioniere nel parlare con gli amici.

Qui risalta molto la pera Williams, con un accenno succoso di ananas e mela cotogna. Chiudendo gli occhi all'improvviso fa immaginare un prato fiorito di colore giallo-bianco con un albero carico di frutti.

La primavera incontra l'autunno: secco, vitale, rinfrescante con un acidità complessa, abbondante ed equilibrata. Il sapore ha delle note di biancospino, compatto, dall'odore tenue, portato da una persistente nota di limone. Un tale vino può essere definito elegante ed allo stesso tempo molto interessante. Un ottimo compagno per pietanze ricche e sostanziose.