Weingut Herbert Zillinger Hohes Eck Grüner Veltliner 2018

Un bianco biologico e complesso dal Weinviertel

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Descrizione del prodotto

Il vigneto "Hohes Eck" è la nuova sede di Herbert Zillinger. È una delle località che si trova alla maggiore altitudine del Weinviertel, è esposta a nord ed è stata riscoperta e riproposta 5 anni fa.

Con questa annata 2018 il vino è stato presentato per la prima volta sul mercato. Un vino limpido, naturale e biologico, che prima si dispiega con l'aria nel bicchiere, ma poi ha un'incredibile profondità aromatica. Per gustarlo appieno è necessaria un po' di pazienza, ma poi si viene ricompensati da una fresca, elegante bellezza. Al palato infatti è fruttato, ma con una freschezza mentolata e note torbate affumicate, seguite dalla caratteristica spezia pepata, il cui finale dura a lungo. Il vino è concentrato e strettamente intrecciato: ogni sorso rivela nuove sfumature aromatiche. Il frutto è tenuto sotto controllo da minerali leggermente salati. Un vino che avrà uno sviluppo entusiasmante davanti in cantina e ha sicuramente un buon potenziale di invecchiamento.

Si sposa meravigliosamente con pollo, prodotti da forno o formaggio.

Categorie: Vino bianco
Punteggio Falstaff: 92 Punti
Punteggio Ala Carte: 94 Ala Carte
Weingut Herbert Zillinger

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto Weingut Herbert Zillinger Hohes Eck Grüner Veltliner 2018

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