Weingut Wohlmuth Chardonnay Ried Gola DAC 2019

La Rieed Gola a Sausal, nella Stiria meridionale, si trova sulla sommità di un crinale e ha una pendenza dal 40 al 67%. Questo vigneto è uno dei più caldi dell'azienda vinicola Wohlmuth e ciò conferisce a questo pregiato Chardonnay una sostanza enorme. Il nome "Gola" è di origine slava e significa "nudo" che si riferisce al terreno arido, dominato dall'ardesia.

L'annata 2019, equilibrata e calda, è stata particolarmente buona per lo Chardonnay. Inoltre il vino è stato lasciato maturare sui lieviti per 9 mesi in grandi botti di legno. Nel bicchiere si ritrovano succosi aromi di ananas e frutti esotici abbinati alla dolcezza dell'estratto fine. Al palato si sente bene il frutto con note di mela gialla ed un finale leggermente salato che gli conferisce uno stile molto beverino che però è allo stesso tempo incredibilmente elegante.

Un ottimo compagno per svariati cibi, è particolarmente indicato con pollo fritto, risotti, pasta con sughi leggeri e piatti a base di pesce.