Weingut Ecker - Eckhof Roter Veltliner Ried Steinberg DAC 2025 Bio, 0,75 L

Bernhard Ecker è IL grande specialista del Roter Veltliner, che interpreta in tre diverse versioni. Questo vino di medio corpo proveniente dal prestigioso vigneto Steinberg ne è un esempio emblematico e dimostra quanto magnificamente possa evolvere questo vitigno unico. Pur essendo ancora giovane, esprime già tutta la sua grandezza e conquista con un profilo aromatico intenso e ricco.

Vinificato secco, in parte in acciaio e in parte in grandi botti di acacia. Al naso emergono immediatamente note di susina mirabella matura e miele di fiori. Al palato è succoso, minerale, leggermente sapido e fresco, con un equilibrio davvero eccellente. Il finale è lungo e persistente, accompagnato da una delicata dolcezza fruttata. Molto apprezzato dalla critica specializzata, viene regolarmente premiato con 93 punti da AlaCarte e Falstaff. Sebbene sia destinato a evolvere ulteriormente nei prossimi anni e possieda un potenziale di affinamento di circa 10 anni, questo vino mostra già oggi un'armonia straordinaria.

Perfetto in abbinamento a piatti della cucina asiatica e formaggi dal gusto intenso. Oppure semplicemente da solo, per sentirsi al settimo cielo... del vino!