Weingut Kracher TBA No.7 Rosenmuskateller 2019, 0,38 L

L'azienda vinicola Kracher di Illmitz è uno dei primi 3 produttori di vino dolce al mondo.
Questo Trockenbeerenauslese del vitigno "Rosenmuskateller" è l'esempio lampate del perché. Falstaff ha attribuito a questo vino addirittura 98 punti, il che è davvero incredibile. Un esemplare raro, di cui ce n'è davvero troppo poco.

Il vino viene lasciato maturare in barrique per 18 mesi e ha ora una lunghissima vita davanti a sé con un enorme potenziale di invecchiamento. 250 g di zucchero residuo e 12% di alcol in volume sono i migliori prerequisiti a questo proposito. Nel bicchiere si ritrovano intensi aromi di rosa e fiori di ibisco. Al palato è quasi cremoso, le note floreali si fondono con i frutti di bosco. Tannini ben integrati e una grande acidità invogliano al sorso successivo.

Un meraviglioso Trockenbeerenauslese che si sposa bene con il fegato d'anatra oppure anche alla mousse al cioccolato. In realtà ogni piccolo sorso è emozionante anche da solo e trasforma un semplice sorso in una celebrazione speciale.