Weingut Leo Hillinger Cabernet Sauvignon 2016
Un moderno vino rosso internazionale da un enologo stellato del Burgenland
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Descrizione
Nella regione dei monti Leitha Leo Hillinger dimostra che il vitigno rosso internazionale Cabernet Sauvignon trova qui piena giustificazione, e ovviamente anche in versione biologica.
Dopo una lunga maturazione di 24 mesi in barrique di rovere francese in parte nuove e in parte usate, il vino mostra ora una bella maturità di beva e tutta la sua elegante struttura. Profumo molto tipico di cassis e un po' di legno di cedro. Ogni sorso è caratterizzato da frutti di bosco scuri e completamente maturi e composta di frutti con un tocco di vaniglia bourbon. Sul finale esce un po' di cioccolato fondente. Maturo e forte ma senza travolgere fino ad un finale stimolante. Un esemplare ben fatto con potenzialità fino al 2030 circa.
Si abbina meravigliosamente a piatti a base di selvaggina e di manzo. Un ottimo compagno per svariate occasioni.
| Categorie: | Vino rosso |
|---|---|
| Punteggio Falstaff: | 92 Punti |
| Punteggio Ala Carte: | 93 Ala Carte |
Weingut Leo Hillinger
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Weingut Leo Hillinger Cabernet Sauvignon 2016
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