Blazic Friulano Zegla 2019, 0,75 L

Ci sono vini in cui si percepisce fin dal primo momento quanto tempo e attenzione siano stati dedicati alla loro creazione. Il Friulano Zegla è proprio uno di questi. Nasce da un piccolo progetto condiviso, avviato nel 2012 da tre giovani famiglie di viticoltori del Collio con un obiettivo ben preciso: racchiudere in bottiglia l'espressione più autentica possibile del loro territorio.

Le uve, esclusivamente Friulano, provengono unicamente dalla sommità della collina di Zegla, nei pressi di Cormons, da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e vendemmiati a mano. Dopo tre giorni di macerazione sulle bucce e la fermentazione spontanea, il vino affina per due anni in grandi botti di legno, quindi per un altro anno in vasche di cemento e infine riposa per ulteriori due anni in bottiglia. Solo al termine di questo lungo percorso viene immesso sul mercato.

Nel calice si presenta di un intenso giallo dorato. Al naso emergono aromi di frutta matura e frutta gialla, accompagnati da suggestive note di erbe mediterranee. Al palato è potente e minerale, sostenuto da una splendida freschezza e da un finale lunghissimo, che sembra non voler finire mai.

Di questa annata sono disponibili in tutto il mondo appena 800 bottiglie e 20 Magnum: un'autentica rarità, perfetta per accompagnare piatti di pesce importanti, anguilla alla griglia, risotti o anche formaggi dal gusto intenso.