Weingut Markus Huber Chardonnay Ried Spiegeln 2024 Bio, 0,75 L

Markus Huber dimostra anche con il vitigno Chardonnay quanto sia un grande vignaiolo e non solo un maestro di Riesling e Grüner Veltliner. Il celebre critico internazionale James Suckling gli assegna ben 96 punti.

Questo bianco strutturato e complesso proviene dalla parcella Spiegeln. Il suolo è caratterizzato da uno strato di calcare, una componente che si avverte chiaramente nel profilo del vino. Biologico, raccolto a mano e affinato con cura per circa 10 mesi in barrique da 500 litri.

Nel calice brilla di un giallo verdolino luminoso e limpido. Al naso e al palato emergono note di frutta esotica, erbe di prato e delicati richiami di legno. Secco ma succoso, teso e ancora giovane. La minerale impronta scura del terreno dona ulteriore complessità. Il sorso è molto persistente e il vino è destinato a evolvere ulteriormente, con un potenziale di 10-15 anni.

Si abbina meravigliosamente a carni bianche, asparagi o piatti cremosi e saporiti. Ottimo anche da solo, per apprezzare tutta la versatilità dello Chardonnay.