Mas de Bressades Cuvée Excellence Blanc Costières-de-Nîmes 2021 Bio

Finalmente è arrivata la nuova annata che tanto aspettavamo. Con questa cantina, Cyril Mares riesce a produrre vini di altissima qualità a prezzi estremamente accessibili. Un blend di Roussanne e Viognier del sud della Côtes du Rhone, che può persino competere con un bianco Châteauneuf-du-Pape senza abbassare la testa.

Già nel bicchiere splende con un colore giallo paglierino piuttosto scuro ed un'elevata viscosità, che indica quindi un vino denso.

Buona complessità al naso, con molti sentori floreali, pera, pesca e un po' di arancia, un tocco di esotismo ed un carattere minerale dovuto alle tipiche pietre che circondano i vigneti. Grandi aromi cremosi al palato, con un emozionante arco di acidità, frutta esotica, un po' di vaniglia e pane tostato, oltre a un finale lungo con un tocco leggermente nocciolato.

Un vino che non conquisterà solamente gli amanti dei vini bianchi del sud. Oltre tutto è anche un versatile compagno per svariate pietanze, come ad esempio il pesce o le carni bianche.