Château Saint Roch Côtes du Rhone AOP Rouge 2021, 0,75 L

I "piccoli" rossi del Rodano sono spesso particolarmente impressionanti, e questo Côtes du Rhone di Saint Roch non fa eccezione. Soprattutto all'inizio, Syrah, Grenache e Mourvedre mostrano spesso il loro carattere in modo schietto e diretto senza fronzoli.

Château Saint Roch è sicuramente una di quelle cantine che merita molta più attenzione. Un produttore che offre vini con un rapporto qualità-prezzo che raramente si trovano nella regione del Rodano.

Questo Côtes du Rhone ha molto da offrire, a partire dallo splendido colore nel bicchiere. Il bouquet di frutti rossi, prugne e la leggera spezia erbacea continua al palato. Meravigliosamente fruttato, molte ciliegie, ma anche frutti di bosco scuri come more o mirtilli. Tannini maturi e piacevoli, leggere note erbacee e un'acidità ben bilanciata. Un'ottima introduzione al mondo della Côtes du Rhone.

Si abbina perfettamente con la carne alla griglia, in particolare con l'agnello e la selvaggina. È meglio servirlo leggermente freddo in modo che sia ancora più divertente da bere.