Dopff au Moulin
Francia / Alsazia / Riquewihr
Dopff au Moulin è uno dei migliori produttori in Alsazia, sia per i vini fermi che per il Cremant. Parlando di spumanti in particolare, questa cantina è anche uno dei pionieri di questo genere di vini. Fu infatti il bisnonno Julien Dopff che, ispirandosi al "metodo champenoise", decise di applicare questo metodo ai vini alsaziani intorno al 1900. Nel 1976, Pierre Dopff è stato determinante nell'istituzione della denominazione di origine controllata Crémant d'Alsace. Oggi più del 50% degli spumanti dell'Alsazia vengono imbottigliati con questa AOC (Appellation d'origine contrôlée) e hanno un enorme successo. Non solo la storia della famiglia Dopff è impressionante, lo sono anche i loro vini. Nella gamma si possono trovare Riesling meravigliosi e cristallini, Gewürztraminer e Cremant fantastici e pluripremiati.
Dopff au Moulin: 11 prodotti
Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Cuvée Julien Brut, 0,75 L
- Pinot Bianco e Auxerrois fermentati secondo metodo classico
- Dalla regione dei migliori spumanti dell'Alsazia
- Perfetto come aperitivo o in abbinamento ai cibi
Consegna entro il giorno 15 ottobre
Dopff au Moulin Cremant d'Alsace AOC Chardonnay Brut 2022, 0,75 L
- Pinot Blanc e Chardonnay fermentati secondo il metodo tradizionale
- Dalla regione spumantistica d'eccellenza dell'Alsazia
- Fresca acidità, dosage armonioso, molto elegante
Consegna entro il giorno 15 ottobre
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2018, 0,75 L
- Da una nota denominazione Grand Cru
- Potenziale di invecchiamento di oltre 15 anni
- Già valutato come il miglior Riesling del mondo
Consegna entro il giorno 15 ottobre
Dopff au Moulin Cremant d'Alsace AOC Rosé Brut, 0,75 L
- Spumante metodo classico
- Ottenuto da uve Pinot Nero al 100%
- Affinamento in bottiglia 24 mesi
Consegna entro il giorno 15 ottobre
Dopff au Moulin Cremant d'Alsace Cuvée Julien Brut Magnum, 1,50 L
- Pinot Blanc e Chardonnay fermentati con metodo classico
- Dalla regione dei migliori spumanti dell'Alsazia
- Perfetto come aperitivo o in abbinamento ai cibi
Consegna entro il giorno 16 ottobre
Dopff au Moulin Cremant d'Alsace AOC Cuvée Bartholomé 2016, 0,75 L
- Lunga permanenza sui lieviti
- Perlage finissimo grazie al lungo affinamento in bottiglia
- Cuvée di Chardonnay e Pinot Nero
Consegna entro il giorno 15 ottobre
Dopff au Moulin Riesling Cuvée Europe 2024, 0,75 L
- Tipico Riesling secco dell'Alsazia
- Splendidi aromi di pesca e frutta a nocciolo
- Buon accompagnamento per pesce e frutti di mare
Consegna entro il giorno 15 ottobre
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg Magnum 2018, 1,50 L
- Riesling Grand Cru da uno dei migliori vigneti dell'Alsazia
- Pesca bianca, miele e note distintive di lime
- Potente, cremoso e tuttavia precisamente asciutto
Consegna entro il giorno 15 ottobre
Dopff au Moulin Riesling Domaine Familial 2020, 0,75 L
- Frutta a nocciolo, delicate note esotiche e spiccata mineralità
- Succoso, complesso, con un'acidità vivace ma armoniosa
- Potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni
Consegna entro il giorno 15 ottobre
Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2011, 0,75 L
- Maturato in cantina, ottime condizioni
- Da un noto Grand Cru
- Ora perfettamente maturo, grande piacevolezza di beva
Esaurito
Dopff au Moulin Pinot Gris Grand Cru Schoenenbourg 2020, 0,75 L
- Da uno dei migliori vigneti in assoluto in Alsazia
- Ottimo potenziale di invecchiamento
- Perfetto con il pollame o anche con i dessert alla frutta
Esaurito
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