Ferré I Catasús Love is Vermell Blanc D.O. Penedès 2021

Xarel-lo Vermell, chiamato anche Xarello Rosado, è un raro vitigno a bacca bianca della Spagna che si distingue per gli acini di colore rossastro. Una scoperta entusiasmante per noi e forse per la maggior parte di coloro che non si intendono particolarmente di vini bianchi spagnoli. Un vino che vale la pena provare.

Nel calice il vino è giallo dorato con delicati riflessi rossastri. Molto fresco al naso, con frutti chiari e sentori molto interessanti di finocchio ed erbe aromatiche, che sono poi le note tipiche di questo vitigno. In bocca il vino è davvero divertente. Molto fresco, con una bella acidità che fa subito venire l'acquolina in bocca. Armonioso ed equilibrato, è davvero un vino di facile beva. Si può abbinare tranquillamente ai piatti a base di pesce e crostacei ed è molto interessante con i legumi.