Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina del Sannio DOC 2025, 0,75 L

Ecco il sapore di un vino bianco che vorresti stappare subito con un bel piatto di pasta alle vongole. Il Serrocielo Falanghina del Sannio DOC 2025 di Feudi di San Gregorio porta nel tuo bicchiere il lato fresco, semplice e affascinante della Campania, senza essere banale.

Per il Serrocielo, Feudi seleziona uve Falanghina provenienti da vigneti particolarmente adatti. Nel bicchiere, il vino si presenta di un giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso, piccoli fiori bianchi si fondono con delicate note fruttate. Al palato, rimane piacevolmente fresco ed equilibrato, con una consistenza morbida e un finale limpido e pulito.

La Falanghina fermenta a basse temperature in serbatoi di acciaio inox. Rimane poi sui lieviti per circa cinque o sei mesi. La regolare rimescolatura dei lieviti conferisce al vino maggiore struttura senza mascherarne il carattere vivace. Ecco perché il Serrocielo è così piacevole a tavola: si abbina perfettamente a vongole saltate, insalata di gamberi, cozze ripiene o spaghetti ai frutti di mare. E se cercate semplicemente un vino bianco fresco e mediterraneo per una serata rilassante, siete nel posto giusto. Tra l'altro, anche la bottiglia rispecchia il nome: le sue sottili scanalature si ispirano al design di Massimo Vignelli e l'etichetta azzurra evoca un cielo senza nuvole. Serrocielo, davvero.