Feudi di San Gregorio Serrocielo Falanghina del Sannio DOC 2025, 0,75 L

Questo è il gusto di un vino bianco che fa venire subito voglia di stappare una bottiglia davanti a un grande piatto di pasta alle vongole. Il Serrocielo Falanghina del Sannio DOC 2025 di Feudi di San Gregorio porta nel calice il lato fresco e piacevolmente immediato della Campania, senza mai risultare banale.

Per il Serrocielo, Feudi seleziona uve Falanghina provenienti da vigneti particolarmente vocati. Nel calice il vino si presenta giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso, piccoli fiori bianchi incontrano delicate note fruttate. Al palato rimane piacevolmente fresco ed equilibrato, con una consistenza morbida e un finale nitido e pulito.

La Falanghina fermenta a basse temperature in acciaio e successivamente affina per circa cinque-sei mesi sui propri lieviti. Il regolare bâtonnage delle fecce fini dona al vino maggiore struttura, senza coprirne il carattere fresco e vivace.

Proprio per questo il Serrocielo è un compagno ideale a tavola: perfetto con vongole saltate, insalata di gamberi, cozze ripiene o spaghetti ai frutti di mare. E se cerchi semplicemente un vino bianco fresco e mediterraneo per una serata rilassata, è una scelta altrettanto azzeccata.

Anche la bottiglia, tra l'altro, richiama il nome del vino: le sottili scanalature si ispirano al design di Massimo Vignelli, mentre l'etichetta azzurro chiaro ricorda un cielo senza nuvole. Serrocielo, appunto.