Weingut Gesellmann Opus Eximium No 32 2019 Jeroboam Bio

Con la nuova annata 2019, Opus Eximium, il punto di riferimento di Albert Gesellmann, compie ormai 32 anni. Il famoso blend rosso è diventato ormai una stella fissa nel firmamento dei vini rossi ed è composto dai vitigni Blaufränkisch, Zweigelt e St. Laurent. Maturato per 18 mesi in piccole barrique usate e riposto per altri 3 mesi in grandi botti di legno dopo il "matrimonio" tra i vari vitigni, ora è pronto a mostrare tutte le sue abilità nel bicchiere.

Al naso si presenta con un delicato sottofondo di mora matura con note affumicate e speziate e un sottile sentore di torrone. Ciò che il naso promette si mantiene al palato: succose ciliegie mature con tannini fini e fresca confettura di frutti di bosco. Rimane a lungo nel finale e ti fa semplicemente desiderare di più. Un vero classico del vino rosso austriaco che si sposa bene con la carne di manzo, le bistecche o la carne brasata. Ottimo anche da gustare da solo, un vino che arricchirà ogni festa.

Questo nobile vino può essere conservato tranquillamente per altri 10 anni o più... ma chi ce la può fare?