Weingut Hofbauer-Schmidt Roter Veltliner Ried Hochstrass 2020

Il Rote Veltliner è un vitigno a bacca bianca autoctono e per lungo tempo è stato quasi dimenticato. Negli ultimi anni si è evoluto in un prodotto di nicchia e molto trendy con il potenziale per diventare un vino di culto.

Questo Roter Veltliner proviene da vigne che hanno circa 40 anni ed è uno dei migliori nel suo genere. Secco, fresco e complesso al palato, mette davvero di buon umore. Gustandolo vengono subito in mente la pera gialla e i frutti esotici. Floreale al palato, con un elegante mix di frutti di bosco e un tocco di caramello. Nel lungo, affascinante finale, la vena minerale testimonia la grande qualità di questo vino.

Un ottimo compagno per un'ampia varietà di piatti, ma soprattutto per il pollame. Si abbina molto bene anche con la pasta.