Weingut Johann Donabaum Grüner Veltliner Spitzer Point Smaragd 2022 Jeroboam, 3 litri

Alcune vigne sembrano un vero palcoscenico naturale, ed è proprio così che si presenta lo Spitzer Point. Ai piedi di Setzberg, Zornberg e Offenberg, quasi come un antico anfiteatro, qui si raccoglie il materiale di disgregazione più fine dei pendii circostanti. È in questo contesto che crescono viti di oltre 60 anni, capaci di donare a questo Grüner Veltliner profondità, precisione e una forte identità territoriale. Nel formato Jeroboam il vino guadagna ulteriore tempo e tranquillità, e questo si percepisce chiaramente nel calice.

Dopo circa dieci mesi di affinamento in grandi botti di legno sulle fecce fini, l'annata 2022 mostra tutto ciò che rende grande la Wachau. Al naso frutto giallo maturo, limpido e concentrato, senza eccessi. Al palato il vino è fresco, molto succoso e marcatamente minerale. Questa freschezza attraversa l'intera degustazione e crea tensione fin dal primo sorso.

Il finale è particolarmente impressionante: lungo, sapido ed estremamente preciso. Tutto è al posto giusto, nulla appare largo o pesante. Nonostante la sua sostanza, questo Veltliner resta sempre elegante e invitante, con uno slancio deciso che fa venire immediatamente voglia di un altro sorso. Il formato Jeroboam aggiunge ulteriore profondità e rende l'insieme ancora più armonioso.

Da gustare assolutamente in grandi calici e non troppo freddo: un po' d'aria gli fa davvero bene. Un Grüner Veltliner di classe, origine e carattere, che dimostra quanto possa essere grande questa vigna.