Johanneshof Reinisch Rotgipfler Gumpoldskirchen DAC 2024 Bio, 0,75 L

Il Rotgipfler è un vitigno a bacca bianca, frutto dell’incrocio tra Traminer e Roter Veltliner. Si tratta di una varietà autoctona molto rara, coltivata su appena 120 ettari, quasi esclusivamente nella Thermenregion, a sud di Vienna.

Questo esemplare biologico è stato vinificato in acciaio inox, scelta che esalta al massimo la freschezza e la componente fruttata. Si presenta limpido, di un brillante giallo dorato. Al palato è secco, con un bel frutto morbido e avvolgente. Il bouquet è vivace e invitante, con richiami di frutta esotica, melone, pesca e una sottile nota di mandorla. La bocca è vitale ed espressiva, con acidità moderata e una consistenza cremosa. Strutturato e deciso, regala un sorso scorrevole e piacevolissimo.

Un vero colpo di scena nelle degustazioni alla cieca o per chi desidera scoprire qualcosa di “fuori dall’ordinario”. Perfetto con antipasti vari, piatti leggeri a base di frutti di mare oppure in abbinamento alla cucina asiatica.