Muster.Gamlitz 1196 Sauvignon Blanc Ried Hoch Sernau DAC 2023

Il vigneto Hoch Sernau a Gamlitz è uno dei migliori della Stiria meridionale e si trova proprio accanto alla nuova cantina della Domaine 1196. Il rinomato enologo Reinhard Muster vinifica qui questo particolare vino bianco con molta cura e attenzione. Da questa posizione ripida si riescono a ottenere vini bianchi complessi, sfaccettati e longevi, come questo Sauvignon Blanc.

Raccolte a mano, le uve, selezionate con rigore dalla straordinaria annata 2023, vengono fermentate con delicatezza. Successivamente, il vino viene messo in grandi botti di rovere, dove matura sulle fecce fini per circa 10 mesi. Imbottigliato fresco, si presenta ancora giovane e dinamico, ma con un grande potenziale di invecchiamento di circa 10 anni.

Vino cristallino e potente. Ribes, pompelmo e fiori bianchi si fondono con la mineralità. Statura muscolosa ma comunque leggero ed elegante. Agile e complesso, ogni sorso si conclude con un finale lungo e leggermente salato. Rinfrescante e che non rinuncia mai alla sua origine.

Un'esperienza di degustazione sensazionale, ma anche un'espressione del suolo, della varietà e del lavoro del viticoltore.