Weingut Pfneisl Shiraz Maria's Vineyard 2018

All'inizio degli anni '90 i fratelli Pfneisl sono stati uno dei primi viticoltori a piantare e vinificare l'uva Shiraz in Austria. Soprannominati i "fratelli Shiraz", in breve tempo si sono fatti conoscere il tutto il paese.

Ogni anno questo vino è uno dei migliori rappresentanti della sua varietà, conosciuta a livello internazionale come Syrah. Il nome di questo vino deriva dal fatto che il vigneto di provenienza è stato ereditato da nonna Maria. L'esposizione a sud-ovest del vigneto "Goldberg" permette allo Shiraz di sfruttare appieno il calore necessario alla sua maturità. Dopo ben 12 mesi di affinamento in botti di legno francesi nuove e un po' di affinamento in bottiglia, questo vino potente ha avuto tutto il tempo per svilupparsi per bene.

Il colore è tipicamente scuro, quasi nero, e con leggere schiariture ai bordi. Al naso ha sentori di frutti di bosco scuri confit con note affumicate e speziate e sentori di spezie essiccate. La struttura è succosa ed elegante, con aromi di ciliegia, tannini presenti, retrogusto minerale, leggere note di torrone sul finale lungo. Ha un grande potenziale di invecchiamento.

Un compagno poliedrico per il cibo che porta un tocco di esotismo su ogni tavola.