Weingut St. Antony 10Morgen Riesling GG 2017

Il vigneto 10Morgen è una proprietà vinicola esclusiva, gestita esclusivamente dalla cantina St. Antony. Un piccolo gioiello di inestimabile valore, dove le viti più vecchie furono piantate nel 1955 su un terrazzamento calcareo e che da allora non sono state mai modificate. Si tratta solamente di 0,6 ettari di superficie, incorniciati e protetti da un vecchio e possente muro di pietra.

Nel 2017 sono state prodotte solo 2.900 bottiglie di questo vino, come indicato anche sul retro dell'etichetta. Un esemplare esclusivo, che richiede molto tempo e aria. Un vino biologico, extra secco con solo 1,7 g di zucchero residuo, affinato in acciaio. L'attenzione si concentra sul terreno e sulla varietà. Profumo delicato di camomilla, frutti gialli e albicocca. Succoso al palato con un bellissimo gioco tra frutta e fine acidità. Scivola dolcemente e con calma nel lungo finale.

Guadagna enormemente con un po' d'aria, meglio idealmente stapparlo 30 - 60 minuti prima di servirlo. La sua eccitante personalità continuerà a svilupparsi per molti anni. Siamo certi che anche i palati più critici non potranno che essere deliziati da questo vino.