Weingut St.Zehetbauer Cabernet Franc Ried Steinberg Magnum 2017

Questo vino è il fiore all'occhiello della cantina Zehetbauer dei monti Leitha.

Questa varietà tipicamente francese è coltivata raramente in Austria. A Bordeaux, invece, è una varietà molto apprezzata che spesso compone i blend per grandi vini rossi. La famiglia Zehetbauer coltiva da oltre 30 anni questo vitigno nei migliori vigneti di Steinberg e ne ottiene un vino monovitigno che è molto ben valutato, sia a livello nazionale che internazionale, dagli appassionati e dai critici del vino.

Dopo 12 mesi in barrique francesi nuove, il vino viene lasciato maturare per altri 12 mesi in acciaio. Per bilanciarlo è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia fino a 12 mesi. Si presenta con il suo sapore tipico: scuro, aromatico con una struttura densa e tannini decisi. Il legno è ben integrato. Ogni sorso ricorda il profumo di un bosco di abeti. Nel finale si apprezza la spiccata succosità.

Buon potenziale di invecchiamento di circa 15 anni. Si sposa perfettamente con la carne, come le bistecche, i piatti a base di selvaggina o semplicemente come simpatico compagno davanti al caminetto.