Torre Zambra POGGIO SALAIA Pecorino IGT Terre di Chieti 2022 Bio

Secondo la leggenda, il nome del vitigno Pecorino deriva dal fatto che le pecore amassero particolarmente brucare le foglie di queste viti. Tuttavia, da dove provenga esattamente questo nome rimane un mistero, perché alcuni ricercatori sostengono che sia di origine greca.

Al di là della provenienza del nome, questo Pecorino è assolutamente attuale. Un meraviglioso colore giallo paglierino nel bicchiere, al naso emergono note di limone e lime a cui si aggiunge un tocco di ananas e frutti esotici. Il primo sorso conferma questa impressione. Molto fresco ma teso, con grandi aromi di litchi e agrumi. L'acidità fa venire l'acquolina in bocca mentre la dolcezza fornisce la giusta controparte. Un vino bianco italiano molto tipico, perfetto da gustare in estate. Ottimo con il pesce e i formaggi freschi e cremosi, così come con il pollame.