Allegrini Lugana Oasi Mantellina D.O.C. 2025, 0,75 L

Il Lugana è uno dei vini bianchi più interessanti d'Italia e, con Oasi Mantellina, Allegrini dimostra quanta finezza sappia esprimere il vitigno Turbiana. Le uve provengono dall'omonimo vigneto a sud del Lago di Garda, caratterizzato da terreni argillosi ed esposizione a sud-ovest.

Dopo la vendemmia manuale a settembre, le uve vengono pressate delicatamente e fermentate in acciaio a una temperatura controllata di 14-15 °C. Quattro mesi di affinamento sui lieviti fini conferiscono struttura al vino, seguiti da altri due mesi di riposo in bottiglia.

Nel calice risplende di un elegante giallo dorato. Al naso emergono profumi di gelsomino, pesca bianca e un delicato accenno di bergamotto. Al palato è fresco e succoso, con un'ottima persistenza e un finale in cui ritornano piacevoli note agrumate e di frutta matura.

Un vino perfetto da gustare in terrazza e altrettanto versatile a tavola: ideale con sushi e sashimi, ma anche con pasta alle vongole, pesce arrosto o couscous con verdure e spezie.