Weingut Bayer-Erbhof Pinot Noir Ried Wolfsbach 2020, 0,75 L

Un Pinot Nero Lagenwein (l'equivalente di un Cru francese) proveniente dalla regione del monte Leitha che trabocca di forza ed eleganza. Interpretato in chiave moderna con leggere note di legno, questo Pinot mostra, seppur con la sua giovane età, che questa varietà si presta bene ad essere coltivate nella regione montana del Leitha. Fine mineralità, note di tabacco e frutti leggeri caratterizzano il primo sorso. Tannini vellutati e morbidi con sentori di amarene accompagnano il vino nel caldo finale. Semplicemente puro piacere del bere con standard elevati a un prezzo quasi troppo basso per un vino di tale qualità.

Si sposa a meraviglia con piatti a base di funghi o con il cinghiale brasato. Ma a noi piace anche da solo, per godersi semplicemente la vita.