Weingut Bayer-Erbhof Ried Himmelreich Grüner Veltliner Leithaberg DAC 2019
Un ottimo bianco del Burgenland con valutazioni elevate
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Descrizione del prodotto
Himmelreich in tedesco significa "regno dei cieli". Il vigneto che porta questo nome è probabilmente il luogo più ripido del Leithaberg, il che lo rende già speciale. Si tratta di un antico vigneto, abbandonato negli anni '50 perché i trattori di allora semplicemente non riuscivano a gestirne la pendenza. Il terreno si era quindi trasformato in un bosco, riscoperto più o meno per caso durante le escursioni e nuovamente coltivato dalle cantine Bayer-Erbhof, Sommer e Liegenfeld.
Con questo Grüner Veltliner puoi assaporare chiaramente il terroir, un po' meno il vitigno. La vendemmia avviene accuratamente a mano, segue poi la macerazione di 24 ore, seguita dalla fermentazione spontanea in botti di legno da 500 litri e serbatoi di acciaio inox.
Aromi di frutta gialla e matura riempiono l'aria, a cui si aggiunge un leggero sentore di legno. Estremamente succoso ed elegante al palato. Le albicocche accompagnano un note di torrone bianco. Potente con una struttura dolce dell'estratto. Armonico e molto persistente fino al finale leggermente salato e nocciolato. Il vino è ancora giovane ma già molto beverino. Può maturare tranquillamente per almeno altri 12 anni.
Vitigno: | Grüner Veltliner |
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Categorie: | Vino bianco |
Regione: | Leithaberg |
Gusto: | secco |
Affinamento: | botte grande in legno |
Raccomandazioni di degustazione: | 10-12 °C |
Potenziale di invecchiamento: | 2032 |
Abbinamento: | maiale, cucina casereccia |
Gradazione alcolica: | 14% vol |
Punteggio Falstaff: | 94 Punti |
Punteggio Ala Carte: | 94 Ala Carte |
Tipo di chiusura: | sughero naturale |
Weingut Bayer-Erbhof
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Weingut Bayer-Erbhof Ried Himmelreich Grüner Veltliner Leithaberg DAC 2019
5 stelle | | 2 | (66%) |
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4 stelle | | 1 | (33%) |
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3 valutazioni
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