Cantine Bove SAFARI Pecorino IGT 2020

Un vino fatto per la cucina mediterranea che si sposa magnificamente con la pasta ai frutti di mare o con il pesce.

Il Pecorino, un vitigno quasi dimenticato, ha fortunatamente conosciuto una ripresa negli ultimi anni, come dimostra questo degno rappresentante delle Cantine Bove. Bel colore giallo dorato nel bicchiere, al naso si sprigionano aromi di drupacee, agrumi e frutti esotici. Al palato l'impressione continua con una grande e vivace acidità, molta frutta gialla e note agrumate. Ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità, con un finale molto gradevole e fruttato.

Questo non è solo un vino per l'estate, ma un vino che si abbina meravigliosamente a molti piatti. Se non conosci questo vitigno, ti consigliamo di provarlo almeno una volta per ampliare i tuoi orizzonti e pensare fuori dagli schemi.