Johanneshof Reinisch Rotgipfler Gumpoldskirchen DAC 2025 Bio, 0,75 L

Il Rotgipfler è un vitigno a bacca bianca nato dall'incrocio tra Traminer e Roter Veltliner. Di questa varietà autoctona vengono coltivati appena 120 ettari circa, quasi esclusivamente nella Thermenregion, a sud di Vienna.

Questo tipico esemplare BIO è stato vinificato in modo classico in vasche d'acciaio, così da preservarne al meglio il carattere fruttato. Nel calice si presenta limpido e brillante, di colore giallo dorato. Al palato è secco, con un piacevole frutto morbido e avvolgente. Il bouquet invitante richiama frutti esotici, melone, pesca e delicate sfumature di mandorla. Vitale e vivace, presenta un'acidità piuttosto discreta e una consistenza cremosa. Deciso e coinvolgente, conquista con un sorso piacevolmente scorrevole.

Una vera sorpresa nelle degustazioni alla cieca e una scelta perfetta per chi desidera assaggiare qualcosa di "insolito". Si abbina bene a diversi antipasti, a piatti leggeri a base di frutti di mare e anche alla cucina asiatica.