Der Gollenz Grauburgunder VStmk. DAC 2021

Il Pinot Grigio è diventato piuttosto trendy negli ultimi anni. Con questo magnifico esemplare di un giovane produttore della regione vulcanica della Stiria, puoi assaporare esattamente perché è così.

Affinato per lo più in acciaio e in parte in grandi botti di legno, questo giovane bianco porta nel bicchiere molta freschezza, succosità e sostanza. Il colore è come ottone brillante nel bicchiere. Molti frutti gialli succosi e maturi, come pera e ananas. Un sentore di noce dona un tocco cremoso. Il finale è armonico con una nota minerale, salata. Nel retrogusto rimane una delicata dolcezza di frutta.

Un'altra grande scoperta che sicuramente ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ottimo in abbinamento a svariate pietanze, ad esempio risotti, pesce affumicato o pollame.