Weingut Gruber Röschitz Ried Hundspoint Weinviertel DAC 2021, Bio

Un ottimo vino DAC proveniente dal rinomato Weinviertel. Non è più un segreto che i Grüner Veltliner più sofisticati ed eleganti provengano dal Weinviertel. Questo esemplare, per esempio, convincerà persino i più scettici. Il vigneto meridionale di Hundspoint è caratterizzato da suoli rocciosi primari ed è disposto su terrazze. Qui crescono viti che hanno fino a 60 anni e si trovano davvero nelle migliori condizioni. Come è risaputo, infatti, la qualità del vino si crea in vigna. Inoltre si tratta di un vino biologico, cosa logica e scontata per i Gruber...

Un Veltliner davvero da esposizione, che colpisce immediatamente con aromi di succosa frutta gialla, pesca e mela al naso. Al palato è delicatamente speziato con una sottile mineralità, sodo con una struttura vivace, un finale fruttato, leggermente pepato e succoso. Un vino che mostra una buona lunghezza e permanenza.

Un ottimo accompagnamento a svariati cibi che non dovrebbe mancare in tavola e che si può anche conservare per qualche anno in più. Ottimo con il pollo alla griglia e con i taglieri di salumi e formaggi.