Il Roncal Sauvignon 2020 DOC Friuli Colli Orientali

In Friuli il "blanc" a volte viene tralasciato e il vino si chiama semplicemente "Sauvignon", un bianco che da queste parti ha una lunghissima tradizione. Lo si può vedere con questo esemplare de Il Roncal, una delle migliori cantine dei Colli Orientali friulani vicino a Corno di Rosazzo. Se stai programmando una vacanza in Friuli, devi assolutamente soggiornare presso il loro fantastico resort.

Anche per i vini di cui solitamente si mettono in commercio le annate giovani, in Italia concedono al vino un po' più di tempo, e questo gli fa chiaramente bene.

Il risultato è un Sauvignon Blanc armonico, equilibrato, con una componente aromatica in cui predomina il cassis sulle note erbacee. Un vino con una buona acidità e abbastanza forte al palato, ma leggero e un po' salato.

Davvero un bel Sauvignon equilibrato che va sempre bene.