Weingut Langmann Stainz Sauvignon Blanc DAC 2023, 0,75 L

Un vero vino di terroir della Stiria occidentale.

I suoli magri attorno al paese di Stainz sono caratterizzati da gneiss e scisti. Le condizioni leggermente più fresche, unite a molte ore di sole, danno vita a un bianco davvero particolare. Raccolta manuale, selezione rigorosa e affinamento in acciaio completano il quadro produttivo.

Nel calice brilla di un oro verdolino limpido. Al naso e al palato è secco, con note seducenti di frutta esotica, una lieve speziatura di erbe e tratti minerali. L'acidità fine e precisa racconta la sua origine e rende il sorso estremamente invitante. Intenso, con un leggero tono affumicato e un finale lungo e salino.

Si abbina magnificamente alla cucina asiatica, ai piatti di verdure e anche al classico backhendl (pollo fritto), una vera delizia.