Monte Tondo Soave Superiore DOCG Foscarin Slavinus 2023, 0,75 L

Il vigneto Foscarin si trova nella parte settentrionale della zona del Soave ed è caratterizzato da suoli vulcanici, che conferiscono a questo bianco unico mineralità, complessità ed eleganza.

Le uve, Garganega al 90% e Trebbiano di Soave al 10%, vengono selezionate con grande cura e raccolte a mano. Il vino affina poi in barrique usate, dando vita a un bianco di grande pregio.

Secco, con profumi intensi di frutta a nocciolo matura, un tocco di miele e fiori di campo. Al palato è succoso, pieno e avvolgente. Cattura subito l'attenzione e conquista con una profonda mineralità. Le note di frutta disidratata e vaniglia persistono a lungo nel finale. Splendidamente equilibrato!

Un vino davvero piacevole, dall'ottimo rapporto qualità-prezzo. Si abbina bene a pesce, verdure e formaggi a pasta molle. Da provare anche da solo, per ampliare i propri orizzonti di degustazione.