Punset
Italia / Piemonte / Neive
La cantina Punset, che in dialetto piemontese significa "bella collina" o "punta", è uno dei pionieri della viticoltura biologica nella regione. Marina Marcarino ha iniziato a coltivare i vigneti secondo criteri biologici e a certificarli secondo Ecocert già a metà degli anni '80. Una vera e propria battaglia che all'inizio ha mostrato le prime difficoltà, non solo per la riconversione dei vigneti, ma anche a causa delle alluvioni che regolarmente allagavano i locali della cantina storica e non facilitavano il compito. Da pochi anni è stato ultimato un nuovo edificio ad una quota più elevata in mezzo ai vigneti, che oggi soddisfa tutti i requisiti per un'attenta lavorazione dell'uva.
I vini di Punset sono oggi tra i rappresentanti di spicco della regione e Marina è considerata l'esperta della viticoltura biologica. La produzione conta diversi Barbaresco, un rosso corposo e di lunga durata che ogni amante del Piemonte non può non conoscere. Nella nostra continua ricerca di vini sostenibili e di alta qualità, non potevamo rinunciare alla cantina Punset. La combinazione di ottimi vini e la vicinanza alla natura ci ha semplicemente conquistati.
Nel 2004 Marina ha unito le forze con altre aziende vinicole biologiche in Italia che condividono la stessa filosofia e ha fondato con loro il Consorzio Vintesa Italian Wines, che produce vini biologici secondo il motto "l'intesa tra vingnaioli bio" e li distribuisce e promuove in tutto il mondo.

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Punset Langhe D.O.C. Nebbiolo 2018, 0,75 L
- Rosso complesso e molto maturo
- Prevalentemente fermentato in vasche di cemento
- Si sposa bene con brasati o formaggi
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Punset Barbaresco Riserva DOCG Basarin 2015, 0,75 L
- Barbaresco di Neive prodotto biodinamicamente
- Vino estremamente longevo e di grande eleganza
- Molto più che il "fratellino" del Barolo
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Punset Barbaresco Riserva D.O.C. S. Christoforo Campo Quadro 2014, Bio, 0,75 L
- Enorme potenziale di invecchiamento
- Complesso, crea subito dipendenza
- Vino biologico incredibilmente buono
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