Château Saint Jean Lez Durance Brut Nature Rosé Comtesse de Cauvigny Bio, 0,75 L

WOW! Quando abbiamo assaggiato questo vino per la prima volta a Nizza insieme al produttore, abbiamo capito subito: è qualcosa di speciale! Uno spumante prodotto con i classici vitigni da rosé della Provenza, che di solito si conoscono solo come vini fermi. Così succoso, così invitante al sorso, semplicemente geniale!

Qui la Haute-Provence frizza nel bicchiere: il Brut Nature Rosé “Comtesse de Cauvigny” è prodotto secondo il tradizionale metodo ancestrale. Ciò significa che il vino fermenta solo con il suo zucchero naturale, ottenendo così il suo fine perlage, senza alcuna dosage.

La cuvée di Grenache, Cinsault e Syrah è sinonimo di pura freschezza e aromi vivaci. Nel calice si presenta con un delicato colore rosé; al naso emergono fini frutti rossi, un accenno di fiori selvatici e un tocco di erbe fresche.

Al palato è meravigliosamente limpido, invitante e delicatamente cremoso, tipico del Brut Nature: succoso, con un'acidità vivace e un finale lungo e rinvigorente. L'elegante perlage e il suo sorso invitante ti faranno desiderare subito il prossimo calice.

Perfetto come aperitivo estivo, con frutti di mare, pesce o semplicemente da gustare per un brindisi in compagnia. Un vero consiglio per tutti coloro che desiderano vivere l'autentica Provenza nel bicchiere!