Tony Bish Wines

"The king of dello Chardonnay": è così che viene spesso chiamato Tony Bish in Nuova Zelanda. Dal 2014, il creativo enologo produce esclusivamente Chardonnay nella Hawkes's Bay. In cantina, l'azienda è pioniera nell'uso e nella produzione di botti di fermentazione a forma di uovo, realizzate sia in rovere francese che in cemento. I critici enologici internazionali si sono da tempo accorti della straordinaria qualità dei vini di questa cantina, infatti attribuiscono loro tra i punteggi più alti della Nuova Zelanda.