Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC 2025 Bio, 0,75 L

Il Wiener Gemischter Satz è un vino unico nel suo genere e una delle espressioni più autentiche e inconfondibili della viticoltura viennese. Per lungo tempo quasi dimenticata, questa storica specialità di vino bianco di Vienna ha vissuto negli ultimi anni una straordinaria rinascita. Il tradizionale blend di vitigni, spesso presente nei vigneti da generazioni, racconta la storia del territorio e rende percepibili nel bicchiere la geologia e l'origine in modo unico. Dal 2013, i migliori rappresentanti di questa tipologia sono valorizzati dal prestigioso sigillo DAC.

Le uve vengono raccolte e lavorate insieme a mano sui vigneti del Bisamberg e del Nussberg, per poi essere vinificate in acciaio. Questo celebre e magnifico Wiener Gemischter Satz DAC nasce da ben 11 diversi vitigni e dimostra chiaramente perché questo vino bianco secco sia così apprezzato. La conduzione biologica è per il rinomato produttore Fritz Wieninger una scelta del tutto naturale.

Questo Wiener Gemischter Satz DAC conquista con un'armoniosa combinazione di frutto e freschezza: note di macedonia di frutta, fiore d'arancio, agrumi, albicocca e frutta gialla matura si intrecciano a una struttura vivace e succosa. L'acidità ben definita dona energia e slancio al sorso, rendendolo particolarmente piacevole e scorrevole. Un vino perfetto in abbinamento alla cucina tradizionale viennese e alle tipiche specialità da Heuriger (tradizionali taverne austriache).