Antica Enotria Falanghina IGT Puglia 2021 Bio

Questa Falanghina biologica è semplicemente meravigliosa per la bella stagione, ma anche per accompagnare i piatti che si mangiano tipicamente al sud. Che si tratti di pizza o pasta, questo è un vino che non sfigura quasi mai. Si accompagna in modo eccellente a piatti freschi e vegetariani in particolare.

Un vino scintillante, dal colore meravigliosamente giallo-verdino che risulta molto fresco nel bicchiere. Al naso si sente un leggero profumo di mela verde, ananas e banana che invita al sorso. Pur essendo fresco è piuttosto multistrato e complesso.

Inaspettatamente minerale al palato, ma sempre molto succoso e fresco. Belle note di frutta chiara e un po' di mela. L'acidità croccante invita al sorso successivo. Un vino ottimo con il risotto o la pasta con i frutti di mare.