Azienda Agricola GAGLIOLE Gagliole IGT 2017

Tutto è iniziato con Gagliole, il vino dell'omonima azienda vinicola. Questo è stato il primo vino che ci ha davvero affascinati quando lo abbiamo assaggiato, si potrebbe dire che ci ha quasi sconvolti, ovviamente positivamente. La cantina è in continuo sviluppo ed è oggi una delle migliori aziende della Toscana.

Gagliole è il fiore all'occhiello della casa, che rappresenta perfettamente lo stile e le aspirazioni del team che lavora insieme alla famiglia Bär.

Sangiovese al 98% e un accenno di Cabernet Sauvignon, che riesce ad innescare quell'impulso a bere questo vino, come pochi altri riescono a fare.

Già l'annata del 2016 aveva conquistato la critica, aggiudicandosi spesso voti sempre molto alti; nel 2017 il Gagliole è andato addirittura meglio, conquistando punteggi tra 95 e 96 da molti esperti. Rispetto all'annata precedente, infatti, quella del 2016 risulta più fine e armoniosa.

Chi lo conosce riconosce subito al naso le note tipiche del Sangiovese, spezie fini, grandi aromi di ciliegia e mora, molto netti, decisi ed eleganti. È un vino ha molta forza al palato, con tannini maturi ma molto presenti. L'acidità fornisce una certa freschezza e tiene perfettamente contro la dolcezza del frutto. Ottimo vino, molto più divertente di quanto si pensi... qui il rischio di svuotare una bottiglia in un attimo è veramente alto!

Assicurati di scaraffare il vino prima di gustarlo, idealmente qualche ora prima.