Blazic Friulano Collio DOC 2025, 0,75 L

Il Friulano è un vero e proprio biglietto da visita del Collio e la famiglia Blažič lo produce da generazioni. Per questa annata, le uve provengono dai vigneti di Zegla e dalla zona più elevata di Subida, nei pressi di Cormons, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e vendemmiati a mano.

Una macerazione sulle bucce di sei ore a temperatura ambiente permette al vino di sviluppare il carattere tipico del vitigno. Successivamente affina per sette mesi in vasche di cemento e per altri due mesi in bottiglia, volutamente senza alcun passaggio in legno, così da lasciare la frutta in primo piano.

Al naso è ampio e invitante, con note di erbe aromatiche essiccate, agrumi e frutta dolce. Al palato è ben strutturato, sostenuto da una piacevole acidità e da una complessità armoniosa, delicatamente speziata.

Ideale con pesce e frutti di mare, formaggi freschi, piatti a base di funghi o carni bianche: un vino versatile e piacevole, perfetto per accompagnare ogni pasto in compagnia.