Una vera chicca per gli amici dello champagne secco. Questo Extra Brut, con un dosage di 1,5 g è davvero secco! A nostro avviso, questo favorisce in particolare l'aroma degli Chardonnay, soprattutto i Grand Cru.

È un vino molto fresco e minerale nel bicchiere, con grandi note di agrumi, oltre ad aromi di gesso, molto tipici della regione. Il perlage è fine, super setoso, molto deciso al palato. Questo è davvero uno Chardonnay di prima classe! Il vino ha un bel corpo al palato e offre nel finale grandi note agrumate, abbinate ad una tipica consistenza cremosa e alcune note di brioche.

Molto importante: questo champagne ha bisogno di aria, di respirare, quindi di un bicchiere grande. Bevendolo in un classico flûte è un po' come perdersi una parte dello spettacolo. Ottimo in abbinamento ai frutti di mare, secondo noi è difficile trovare di meglio a questo prezzo!