Èchezaux Grand Cru: già solo il nome ha qualcosa che richiama l'eccellenza. I vini provenienti da questo rinomato Grand Cru sono estremamente ricercati e sono tra i più rari nonché migliori vini del mondo.

Château de Pommard possiede anche alcuni appezzamenti qui e produce un vino che combina profondità e complessità, pur essendo incisivo ma anche elegante. Ovviamente è ancora molto giovane e va decantato a lungo se si decide di berlo. Qualche ora nel decanter e poi il vino sboccerà, ma il nostro consiglio spassionato è comunque quello di lasciare questo esemplare in cantina ancora per qualche anno in modo da poterne apprezzare appieno il potenziale.