Ettore Germano Alta Langa DOCG Extra Brut 2020, 0,75 L

Il Piemonte è celebre per i suoi vini rossi, ma con l'Alta Langa Extra Brut 2020, Ettore Germano dimostra in modo straordinario che anche qui nascono spumanti di altissimo livello. Artigianalità, tradizione e precisione si fondono in questo elegante spumante, prodotto con la classica rifermentazione in bottiglia secondo il metodo di produzione dello champagne.

Questo spumante, realizzato con metodo classico, è composto da una cuvée tradizionale di Pinot Noir e Chardonnay, che gli conferiscono una struttura raffinata, una profondità affascinante e una freschezza sorprendente. La lunga maturazione sui lieviti arricchisce il vino di complessità e dona una perlage fine e persistente.

Al naso, l'Alta Langa regala sottili e affascinanti note di agrumi, fiori bianchi e mandorle tostate, arricchite da un delicato accenno di brioche e mineralità, un chiaro segno della sua lunga maturazione in bottiglia.

Al palato, conquista con una precisione acidica perfetta, una perlage elegante e un'armonia di aromi complessi. Note fresche di mela e pera si intrecciano con lievi sentori di lievito e una piacevole cremosità. La struttura è chiara, lineare e incisiva, mentre il finale si presenta lungo ed elegante, con un delicato tocco salino che invita al sorso.