Gober & Freinbichler Blaufränkisch 2022, Bio, 0,75 L

Il Burgenland centrale è una delle regioni più rappresentative per la varietà Blaufränkisch. Con questo vino rosso ideale, il giovane vigneto biologico Gober & Freinbichler dimostra perfettamente perché questa varietà e questa zona siano così apprezzate.

Le uve sono state raccolte a mano da diverse vigne situate a Horitschon e Neckenmarkt, fermentate spontaneamente e poi maturate in grandi botti di legno usate. Dopo circa 18 mesi di affinamento, con una filtrazione minima, questo vino offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Secco, piuttosto leggero, non troppo corposo e, naturalmente, tipicamente Blaufränkisch. Un vino che scorre facilmente e ha struttura, senza però risultare pretenzioso o troppo complesso. È elegante, con frutta matura e tannini delicati. Non un tipo muscoloso, ma piuttosto il compagno perfetto per una serata intera. Con note di ciliegie scure, more e una fresca struttura acida, che sfociano in un finale speziato e fruttato.

Un accompagnamento versatile per molti piatti della cucina quotidiana. Vini come questo dovrebbero essere sempre a disposizione a casa.