Weingut Langmann Ried Hochgrail Schilcher Magnum 2022, 1,50 L

La parcella Hochgrail, situata a Stainz nell'Ovest della Stiria, è uno dei luoghi più suggestivi dell'Austria. A circa 550 metri di altitudine, filari ripidi si susseguono uno accanto all'altro affacciandosi verso sud. Il suolo gneissico dà origine a Schilcher dal carattere spiccato, con una delicata nota salina e una sorprendente capacità di evoluzione. Qui il lavoro in vigneto è esclusivamente manuale.

Le viti, che hanno circa cinquant'anni, producono grappoli di piccole dimensioni, con frutto fine e perfettamente maturo mentre l'altitudine garantisce la freschezza necessaria. Nel bicchiere si presenta di un rosa limpido e intenso. Profumi di ribes e lampone, accompagnati da un tocco agrumato e da un'acidità ben integrata. Al sorso è succoso, avvolgente e caratterizzato da un finale lungo, delicatamente salino. Ora è nella sua fase di perfetta maturità e può tranquillamente evolvere fino al 2032.

Ottimo compagno di tavola con una selezione di salumi e formaggi di qualità, con piatti di pesce o con una pasta dal sapore deciso.