Weingut Leo Hillinger HILLside red 2017

Questo blend è un gioco perfetto tra lo speziato del Syrah (60%), il fruttato dello Zweigelt (30%) e la potenza del Merlot (10%). Con un colore rubino scuro e viola, il vino si apre al naso con aromi fruttati, polposi, speziati, che ricordano more, lamponi e ciliegie mature, ma anche carne affumicata e pepe nero. A questi si aggiungono note di chiodi di garofano. Al palato spiccano il tono di mora e il gusto di pepe nero, abbinati a fini aromi tostati e un'acidità molto ben integrata. L'uso sottile del legno contribuisce alla forte struttura del tannino. Il finale lungo è compatto e termina con una bella dolcezza dell'estratto.

Si sposa meravigliosamente con la carne scura ed è un ospite gradito ad ogni festa.